こんばんは、ぽろんにゃです。
出産が本当に近づいて来たので、最近は
色んな人と駈込みランチをしています。
産休はまだ続くとは言え、産まれてしまえば
外出は出来なくなりますので。
今日は旦那とずっと行きたかったお店の
１つへランチに行きました。
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ステッソ エ マガーリ シック（宝町）
※旧フレンチレストラン/シックプッテートル（ミシュラン一つ星獲得）
閉店後のイタリアンのお店※
平日ランチ¥2800のコースです。
スープとパン
●ロロンカボチャのスープとフォカッチャ
スープは甘さの中にバルサミコのアクセントが効いて飲みやすい。
寒い時期にホッとする一品です。
温かいフォカッチャを浸して食べると幸せな気分に。
前菜
●続いて、エンダイブやチコリ、レタスに小羊のパテ
パテの上にはマスタードにピスタチオを混ぜたグリーンのソースと香辛料が。
（説明覚え切れず…😅）
このパテ、非常に美味しい。
私はテリーヌのような、まったりした食感は苦手なのですが
これはしっかり肉の旨味と食感が感じられて
普通にお肉を食べている感覚で、好きです。
もちろん臭みなどはありません。
逆に数種類の香辛料のスパイシーな薫りが食欲を唆るぅ。
苦手だったものを美味しいと感じる瞬間って、凄く嬉しいですね💖
パスタ2種
パスタは2種からの選択だったので、
旦那とシェア
●白貝と青菜のオイルソース。イカスミを混ぜたパン粉を散らして。
●ブカティーニのトマトパスタ
白貝はプリッと、青菜は程よく食感を残してキリっとした仕上り。ただ、ちょっと塩味がきつかった。
トマトパスタはブカティーニにソースが絡み安定の美味しさ。
ちゃんとフォカッチャでソースまで残さず頂きましたょ😘
デザート&ティー
●デザートとハーブティーで〆
デザートは、見た目完全にプリン🍮ですが
実は違います。
ゼラチンを使用せず、メレンゲを合わせたパンナコッタに
カラメルソースを掛けたもの。
言われてみれば、卵のコクというよりミルキーな感じ。
黙って出されたら自分で気付けるとは思えないけど、美味しいから許す😜
こんな風に見た目でも驚きがあって楽しませてくれると、やられたって思いますね❗️
因みにハーブティーは、レモン🍋ハーブです。
本来ならコーヒーだったところ、
当日ディカフェがないか確認した際に
急遽対応頂いたものでした。
事前に妊婦である事を伝え忘れていた私のミスでしたがオーナーの臨機応変な対応に感謝です。
感想
白貝のパスタの塩味と
席が出入り口近くで寒かった事（ストール貸出あり。でも旦那は寒そうだった）は
少し残念でしたが、それ以外は美味しく、見た目も楽しく
またオーナーの気配りにも触れる事の出来たお店でした。
帰り際、オーナーだけで無くシェフも見送りに来てくれ
パスタの塩加減を謝罪されました。
実はパスタを食べた後にオーナーに味加減を確認され、思わず正直に伝えてしまったのです。
私が凄く水を飲んでいたので気になったからと仰っていて。
後から聞くと旦那はそんなに塩味がキツいとは思わなかったから
言ってくれれば交換したのに、と。
え〜〜 …。
確かに私と旦那は塩味の感覚が若干違います。
かつ現在妊娠中で塩分は更に控えているのも事実で…。
ちょっと申し訳ない気持ちにもなりましたが、オーナーがお客の状況をちゃんと見ている証でもありますよね。
この件で逆にお店の姿勢も伺う事が出来、むしろ好きになった気がします。
まとめ
座席数12席でこじんまり、平日でもコース料理のみです。
アラカルトも有ればもっと使い勝手は良いと思いますが、それを抜きにしてもお勧めなお店だと思います。
良ければ皆様もどうぞ。
ご馳走さまでした🙏
